しぼりたてのフレッシュな果汁を思わせる味と香り。 中取りのみの贅沢な造り。 生原酒特有の生命力、信州の雄大な自然を五感で感じる味わい。 ７号酵母発祥蔵「真澄」の特別限定ブランド。 分類：純米吟醸 原料米：美山錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：＋0.6前後　　酸度：1.9前後 アルコール度数：15度 【要冷蔵】クール便

生まれたての真澄。 七号酵母仕込み。 蔵元名物のしぼりたて生原酒を純米吟醸酒。 フルーティーな香りとトロリと芳醇、鮮烈で躍動感溢れる味わい。 分類：純米吟醸 原料米：山恵錦・ひとごこち　　精米歩合：55％ 日本酒度：－2前後　　酸度：2.0前後 アルコール度数：17度 【要冷蔵】クール便

７号酵母特有の穏やかな風味と爽やかな酸。 ブランドの旗艦酒。 信州の冷涼な気候で育った米らしく、シャープで引き締まった印象が特徴。 ７号酵母発祥蔵「真澄」の特別限定ブランド。 分類：純米吟醸 原料米：美山錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：－1.7前後　　酸度：1.8前後 アルコール度数：15度

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数々の品評会で受賞歴のある大吟醸を熟成させた超限定酒。 それは、木の個性を纏った酒に挑戦したいという思いから生まれた。 兵庫県加東市山国地区産の山田錦を40％精米で使用し、丁寧に仕込んだ大吟醸をフレンチオーク樽に貯蔵。 3年以上もの長期間、蔵の奥で静かに熟成させた稀少な逸品。 うっすらと琥珀色に色づいた液体から漂うのは、チョコレートやバニラを思わせる奥深い甘さとコク、そして熟成を経てまろやかになった大吟醸ならではのフルーティーな香り。 分類：大吟醸 原料米：山田錦　　精米歩合：40％ 日本酒度：－　　酸度：－ アルコール分：17度

槽口にて手詰め後、瓶火入れ。 心地よいガス感を残しつつ、酒米の王様と称される山田錦らしさが存分に感じられる。 上品な存在感と美しい余韻が特徴的。 ７号酵母発祥蔵「真澄」の特別限定ブランド。 分類：純米吟醸 原料米：山田錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：＋1.8前後　　酸度：1.6前後 アルコール度数：15度

槽口にて手詰め後、瓶火入れ。 心地よいガス感を残しつつ、酒米の王様と称される山田錦らしさが存分に感じられる。 上品な存在感と美しい余韻が特徴的。 ７号酵母発祥蔵「真澄」の特別限定ブランド。 分類：純米吟醸 原料米：山田錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：＋1.8前後　　酸度：1.6前後 アルコール度数：15度

MIYASAKAブランドの旗艦酒。 ７号酵母特有の穏やかな風味と爽やかな酸。 信州の冷涼な気候で育った米らしく、シャープで引き締まった印象が特徴。 ７号酵母発祥蔵「真澄」の特別限定ブランド。 分類：純米吟醸 原料米：美山錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：－1.7前後　　酸度：1.8前後 アルコール度数：15度

木の皮の繊維で織った白い布が白妙。 布を彷彿とさせるふわりと柔らかで軽快な口当たりと、自然物であることを感じさせる米の持つ力強い旨味とのバランスが特徴。 低アルコールで身体に優しい軽快な風味。 分類：純米吟醸 原料米：ひとごこち・山恵錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：－3前後　　酸度：1.6前後

風味の調和を大切に醸した、辛口ながら透明感とふくらみを合わせ持つ純米吟醸。 うま味がシャープに口のなかにふくらむ。 日々の食卓から華やかな宴席までどんな場面にも。 シリーズの中で最もスタンダードな酒。 分類：純米吟醸 原料米：山田錦・美山錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：＋5前後　　酸度：1.5前後

真澄の自社株・七号酵母の個性を生かした派手さのない食中酒。 あえて精米歩合を抑えた信州米で醸し、米のうま味を素直に表現した純米酒。 素材そのものの味わいをそのまま感じられる。 分類：純米 原料米：美山錦・ひとごこち　　精米歩合：70％ 日本酒度：＋1前後　　酸度：1.6前後

乳製品を想わせるほのかな香りと深みのある味わいが特徴の山廃純米吟醸。 華やかでいて落ち着いたうまみ。 素材の味が濃厚な食材や、しっかりとした味付けの料理に合わせると、それぞれの味がより引き立つ。 分類：純米吟醸 原料米：山田錦・美山錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：±0前後　　酸度：2.2前後

八ヶ岳に咲く可憐な花々をイメージして醸した作品。 厳選した山田錦と七号系自社株酵母が生み出す落ち着いた佇まいは海外でも人気。 分類：純米大吟醸 原料米：山田錦　　精米歩合：45％ 日本酒度：1前後　　酸度：1.6前後

八ヶ岳に咲く可憐な花々をイメージして醸した作品。 厳選した山田錦と七号系自社株酵母が生み出す落ち着いた佇まいは海外でも人気。 分類：純米大吟醸 原料米：山田錦　　精米歩合：45％ 日本酒度：1前後　　酸度：1.6前後

信州の風土を表現した作品。 原料米は長野県産のみ。 七号系自社株酵母を用い、伝統的な山廃造りで醸した信州を代表する真澄の真澄らしい作品。 分類：純米大吟醸 原料米：金紋錦　　精米歩合：40％ 日本酒度：1前後　　酸度：1.7前後

「夢殿」は、明治時代から真澄が最上の酒に冠してきた名称。 真澄の最高峰酒。 厳選した酒米を七号系自社株酵母で醸し、袋搾りの雫だけを製品化した希少な一本。 分類：純米大吟醸 原料米：山田錦　　精米歩合：35％ 日本酒度：－5前後　　酸度：1.7前後

江戸時代の文献に残る製法を再現。 微発泡性、澄み切った味わいは唯一無二の存在。 醗酵タンクへ沈めた特製のろ過筒の中へゆっくりにじみ出た酒を集めるという、酸素に触れさせない製法で、もぎたての桃や林檎を想わせる鮮やかな甘み、ピチピチと弾ける口当たりを実現。 グラスに注ぐとバナナ、もぎたての桃、スイカズラなどの華やかな香りが広がり、口に含むと微炭酸がフレッシュにはじけ、まろやかでふくらみのある甘さに透明感溢れるフレッシュな酸が軽快さをつくる。 どこまでも繊細でありながら豊かな立体感を併せ持つ輪郭のはっきりした酒質。 分類：純米吟醸 原料米：非公開　　精米歩合：55％ 日本酒度：－　　酸度：－ アルコール度数：15度 【要冷蔵】クール便

主に焼酎に使われる白麹と、真澄らしい７号酵母を用いた後味すっきりの純米吟醸。 クエン酸を多量に出す白麹により、今までになかった柑橘系のような爽やかな酸味。 白ブドウのような優しい甘みとほのかな酸味。 分類：純米吟醸 原料米：美山錦・ひとごこち・山田錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：－　　酸度：－ アルコール度数：14度

古風な｢山廃造り｣で醸した純米吟醸酒。 微妙な酸味を具えた秋の美酒。 香り高く、甘みと酸味の調和のとれた味わい。 山廃造りならではの複雑重厚な味わいは、滋味豊かな秋の料理と抜群の相性。 分類：純米吟醸 原料米：美山錦・山田錦・金紋錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：－　　酸度：－ アルコール度数：15度

真澄の4種類が楽しめる人気のセット。 ・純米吟醸　漆黒 KURO　300ml ・純米吟醸　真朱 AKA　300ml ・純米吟醸　白妙 SHIRO　300ml ・純米酒　茅色 KAYA　300ml （各1本化粧箱入）

■夜明け前　純米吟醸 金紋錦（720ml） 高嶺錦と山田錦を交配した「金紋錦」使用。 まだまだ希少な品種で、近年、大注目。 夜明け前の中でも辛口に位置し、この酒米で造った純米吟醸は金紋錦の特長である口に含んだ後の味の綺麗さと香り豊かなお酒。 ■真澄　純米吟醸 漆黒KURO（720ml） 風味の調和を大切に醸した、辛口ながら透明感とふくらみを合わせ持つ純米吟醸。 うま味がシャープに口のなかにふくらむ。 日々の食卓から華やかな宴席までどんな場面にも。 シリーズの中で最もスタンダードな酒。 ■帰山　参番 純米吟醸（720ml） 今までに体験した事のない日本酒度と酸度による甘みと酸味を持ち、旨みの中に口当りの良いバランスを持つ。 この独特な個性が帰山のコンセプト。 白ワインを超越する日本酒。

■真澄　純米吟醸 漆黒KURO（720ml） 風味の調和を大切に醸した、辛口ながら透明感とふくらみを合わせ持つ純米吟醸。 うま味がシャープに口のなかにふくらむ。 日々の食卓から華やかな宴席までどんな場面にも。 シリーズの中で最もスタンダードな酒。 ■夜明け前　純米吟醸 金紋錦（720ml） 高嶺錦と山田錦を交配した「金紋錦」使用。 まだまだ希少な品種で、近年、大注目。 夜明け前の中でも辛口に位置し、この酒米で造った純米吟醸は金紋錦の特長である口に含んだ後の味の綺麗さと香り豊かなお酒。

■MIYASAKA　山田錦　（720ml） 槽口にて手詰め後、瓶火入れ。 心地よいガス感を残しつつ、酒米の王様と称される山田錦らしさが存分に感じられる。 上品な存在感と美しい余韻が特徴的。 ■御湖鶴　純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 （720ml） 福島県会津産の酒造好適米「五百万石」を使用し、精米歩合50％まで磨いた純米吟醸。 心地よいフルーティな香り、五百万石らしいキリリとすっきりしていながら米由来の旨み。 ■山三「初雪」うすにごり 無濾過生原酒　（720ml） 注目の復活蔵「山三酒造」。 初雪をイメージした、うすにごりの無濾過生原酒。 ひとごこちが持つ洗練された米の味わいと果実感のある香り、酸味、甘みや苦味などの複雑な味が調和し、さらりとほどける余韻で飲み飽きしない定番の純米酒。 アルプス酵母使用。

■夜明け前　純米酒「絹華」 （720ml） 兵庫県小野市下東条産の山田錦特等米使用。 日本酒の旨み成分であり、皮膚真皮層のコラーゲン量を増やして肌を潤す成分「α-ＥＧ」を最大限に引き出した逸品。 すっきり綺麗な辛口。 ※画像のPOPタグは付属していません。 ■MIYASAKA　美山錦 （720ml） ７号酵母発祥蔵「真澄」の特別限定ブランド。 ７号酵母特有の穏やかな風味と爽やかな酸。 ブランドの旗艦酒。 信州の冷涼な気候で育った米らしく、シャープで引き締まった印象が特徴。