日本酒元来の旨みを生かし、糖分控えめに醸した。 一般的なただの甘い香りではなく、フレッシュで強い梅の香り、龍のスッキリとした味わいと梅の酸味が調和して、香りよく爽やかで、優しい味わいに仕上がっている。 程よい甘みと梅の酸味が調和。 安定した人気。