田中屋酒造店 創業150周年、新しい時代に試す上質な酒。 希少品種・木島平村産「金紋錦」100％使用。 ナチュラルで、ありのままの上質な味わいを表現。 無濾過生原酒を上槽タンクから直接、生のままボトリングし、１本ずつ丁寧に瓶燗火入れ。 爽やかな香り、鮮やかなキレに加え、金紋錦独特の濃く熟成された旨味が後味に広がる。 分類：非公開 原料米：金紋錦　　精米歩合：非公開 日本酒度：±０前後　　酸度：1.8前後

ひやおろし専用に厳選した酵母で仕込みひと夏冷温管理され、穏やかな甘い香りとまろやかな 味わいに仕上がった。 白桃の様な甘く優しい香りと程よく熟したコク。 綺麗な飲み口。 分類：純米吟醸 原料米：山田錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：＋2前後　　酸度：1.3前後

古風な｢山廃造り｣で醸した純米吟醸酒。 微妙な酸味を具えた秋の美酒。 香り高く、甘みと酸味の調和のとれた味わい。 山廃造りならではの複雑重厚な味わいは、滋味豊かな秋の料理と抜群の相性。 分類：純米吟醸 原料米：美山錦・山田錦・金紋錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：－　　酸度：－ アルコール度数：15度

ほどよく熟成された酒を再加熱処理なしで出荷。 純米酒ならではの旨みの濃い深みのある味わいを絶妙な熟成感とともに味わえる｡ 深みあるコクとキレの良さが際立つお酒。 熟成に適した金紋錦。 分類：特別純米 原料米：金紋錦　　精米歩合：59％ 日本酒度：±０前後　　酸度：1.8前後

IWC2021で世界一のチャンピオンサケ受賞！ 諏訪市産の酒造好適米「山恵錦」を使用。 パイナップル系の旨味と酸味が調和し、そのバランスが素晴らしい。 フレッシュ・フルーティの極み。 分類：純米吟醸 原料米：山恵錦　　精米歩合：50％ 日本酒度：－1前後　　酸度：1.8前後

「弐番」が山田錦使用に変わって復活。 華やかな香りと、ほんのりした旨味、酸味が調和した純米大吟醸。 口に広がる特有の美味しさが様々な料理に合う。 コスパ最高の純米大吟醸！ 分類：純米大吟醸 原料米：山田錦　　精米歩合：49％ 日本酒度：＋1前後　　酸度：1.5前後

７号酵母特有の穏やかな風味と爽やかな酸。 ブランドの旗艦酒。 信州の冷涼な気候で育った米らしく、シャープで引き締まった印象が特徴。 ７号酵母発祥蔵「真澄」の特別限定ブランド。 分類：純米吟醸 原料米：美山錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：－1.7前後　　酸度：1.8前後 アルコール度数：15度

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数々の品評会で受賞歴のある大吟醸を熟成させた超限定酒。 それは、木の個性を纏った酒に挑戦したいという思いから生まれた。 兵庫県加東市山国地区産の山田錦を40％精米で使用し、丁寧に仕込んだ大吟醸をフレンチオーク樽に貯蔵。 3年以上もの長期間、蔵の奥で静かに熟成させた稀少な逸品。 うっすらと琥珀色に色づいた液体から漂うのは、チョコレートやバニラを思わせる奥深い甘さとコク、そして熟成を経てまろやかになった大吟醸ならではのフルーティーな香り。 分類：大吟醸 原料米：山田錦　　精米歩合：40％ 日本酒度：－　　酸度：－ アルコール分：17度

毎年大好評の活性にごり。 飲んだときの重さを考え、オリはやや少なめだが、程よいガス感で心地よい。 活性にごりならではの、ガス感と濁りの旨みのハーモニーが楽しめる。 IWC2021で世界一のチャンピオンサケ受賞のにごり版！ 分類：純米吟醸 原料米：山恵錦　　精米歩合：50％ 日本酒度：－1前後　　酸度：1.8前後 【要冷蔵】クール便

分類：純米大吟醸 原料米：山恵錦　　精米歩合：40％ 日本酒度：－　　酸度：－ アルコール度数：15度 山三酒造は、信州上田の地で1867年創業した日本酒蔵です。 2015年より休眠状態にありましたが、2023年２月から日本酒づくりを再開しました。 先代より継承した信州上田・真田家の家紋名を冠した「真田六文銭」と、酒蔵名を冠した新たな銘柄「山三」を地域に根ざし、世界に向けて醸造します。

分類：純米大吟醸 原料米：金紋錦　　精米歩合：35％ 日本酒度：－　　酸度：－ アルコール度数：16度 復活醸造２年目の山三酒造のフラグシップ。 芳醇な旨味と豊かに広がる甘みが、信州の米と水の力強さ・しなやかさを想わせる。 搾ってすぐ瓶燗火入れにより、搾ったままの味わい。 山三酒造は、信州上田の地で1867年創業した日本酒蔵です。 2015年より休眠状態にありましたが、2023年２月から日本酒づくりを再開しました。 先代より継承した信州上田・真田家の家紋名を冠した「真田六文銭」と、酒蔵名を冠した新たな銘柄「山三」を地域に根ざし、世界に向けて醸造します。

信州上田、美ヶ原高原の麓で大事に育てられた長野県独自の新しい酒造好適米「山恵錦」。 フレッシュ＆フルーティな味わい。 ＩＷＣ日本酒部門純米吟醸酒の部で金賞受賞。 分類：純米吟醸 原料米：山恵錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：－　　酸度：－

夜明け前の代表酒として愛され続ける人気の酒。 甘いりんごの香りと上品な吟醸香がまろやかに口に広がる。 杯を重ねたくなる何とも言えない味わい。 KURAMSTER2024・IWC2023でゴールドメダル。 分類：純米吟醸 原料米：山田錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：±０前後　　酸度：

IWC2021で世界一のチャンピオンサケ受賞！ 諏訪市産の酒造好適米「山恵錦」を使用。 パイナップル系の旨味と酸味が調和し、そのバランスが素晴らしい。 フレッシュ・フルーティの極み。 分類：純米吟醸 原料米：山恵錦　　精米歩合：50％ 日本酒度：－1前後　　酸度：1.8前後

兵庫県小野市下東条産の山田錦特等米100％使用。 柑橘系の程よい香り、すっきりキレイな超辛口。 日本酒の旨み成分であり、皮膚真皮層のコラーゲン量を増やして肌を潤す成分「α-ＥＧ」を最大限に引き出した。 分類：純米 原料米：山田錦　　精米歩合：60％ 日本酒度：＋17前後　　酸度：1.2前後 アルコール度数：15度

槽口にて手詰め後、瓶火入れ。 心地よいガス感を残しつつ、酒米の王様と称される山田錦らしさが存分に感じられる。 上品な存在感と美しい余韻が特徴的。 ７号酵母発祥蔵「真澄」の特別限定ブランド。 分類：純米吟醸 原料米：山田錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：＋1.8前後　　酸度：1.6前後 アルコール度数：15度

MIYASAKAブランドの旗艦酒。 ７号酵母特有の穏やかな風味と爽やかな酸。 信州の冷涼な気候で育った米らしく、シャープで引き締まった印象が特徴。 ７号酵母発祥蔵「真澄」の特別限定ブランド。 分類：純米吟醸 原料米：美山錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：－1.7前後　　酸度：1.8前後 アルコール度数：15度

今までに体験した事のない日本酒度と酸度による甘みと酸味を持ち、旨みの中に口当りの良いバランスを持つ。 この独特な個性が帰山のコンセプト。 白ワインを超越する日本酒。 分類：純米吟醸 原料米：美山錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：－14前後　　酸度：2.8前後

長野県独自の新品種酒米・山恵錦。 なめらかな口当たり。 後味がスッキリとしているため、とても飲みやすい酒に仕上がっている。 豊潤な山恵錦の旨味を思う存分味わえる辛口の酒。 分類：純米 原料米：山恵錦　　精米歩合：60％ 日本酒度：＋4前後　　酸度：－

地元諏訪産の酒造好適米｢美山錦｣を使用し、精米歩合50％まで磨いた純米吟醸。 穏やかな吟醸香とスッキリとした味わいの中に米の旨味が感じられ、後はキレが良い。 分類：純米吟醸 原料米：美山錦　　精米歩合：50％ 日本酒度：－2前後　　酸度：1.8前後

すっきり辛口でありながら、お米の味わいを楽しめるコスパ最高の食中酒。 上槽後、速やかに瓶詰めを行っているため、搾りたてならではのガス感も楽しめる。 IWC2021チャンピオンサケ受賞の蔵元。 分類：純米 原料米：美山錦　　精米歩合：60％ 日本酒度：＋5前後　　酸度：1.6前後 アルコール度数：16度

キリッとシャープな辛口というだけではなく、香りと旨味も程よく乗った大信州ならではの透明感のある超辛口酒。 無濾過生原酒の力強さがあり、飲み応えも十分。 分類：純米吟醸 原料米：ひとごこち　　精米歩合：59％ 日本酒度：＋14前後　　酸度：1.5前後

酒母と麹米は49％精米を使用の大吟醸クラス。 口当たり柔らかく、軽快に後味切れる。 フレッシュで軽快な口当たりに程よい旨味に、上品な香りと後味のキレ。 分類：特別純米 原料米：ひとごこち　　精米歩合：70％ 日本酒度：＋8前後　　酸度：1.6前後