毎年大好評の活性にごり。 飲んだときの重さを考え、オリはやや少なめだが、程よいガス感で心地よい。 活性にごりならではの、ガス感と濁りの旨みのハーモニーが楽しめる。 IWC2021で世界一のチャンピオンサケ受賞のにごり版！ 分類：純米吟醸 原料米：山恵錦　　精米歩合：50％ 日本酒度：－1前後　　酸度：1.8前後 【要冷蔵】クール便

風の森シリーズ代表作の超限定版。 白い葡萄や青い果実を想わせる香りに、甘味や旨味、酸味や渋味といった複雑味のバランス。 真中採りは、圧をかけずに無加圧で滴り落ちる部分のみを採ったお酒で、⼝当たりはやわらかく香り豊かなのが特徴。 風の森の超コスパ定番酒が更にコスパ！ 米の旨みからくる奥行きある味わいと酸、キレ、透明感の最高のバランス。 風の森の顔とも言えるこのお酒を基準にして、風の森シリーズの味わいが表現されている。 蔵元にとって醸造適性に優れた秋津穂は「風の森好適米」とも呼ばれ、地元30件の契約栽培。 分類：純米 原料米：秋津穂　　精米歩合：65％ 日本酒度：－　　　酸度：－ アルコール度数：16度 【要冷蔵】クール便

【長野県内酒販店限定】 "Elegance ～優雅さ～" 果実味のある上品な香り。 短期間の生酒での熟成を経て味を乗せることができた。 甘味、酸味、切れのバランス良く、肉料理にも負けないテイスト。 歴史ある酒蔵を再生し、新たに醸される日本酒「narai」。 宿場町の営みを支えてきた天然の山水と、地産である長野県安曇野の酒米を使用。 マイクロブルワリーならではの小ロット生産で1本ずつ丁寧に仕込む。 最高（height）の山水と、至高の米による希少なnaraiの味。 分類：純米大吟醸 原料米：金紋錦　　精米歩合：50％ 日本酒度：＋0.2　　酸度：－ アルコール度数：16度 （協会９号酵母使用） 【要冷蔵】クール便

【長野県内酒販店限定】 "Fruity ～果実み～" メロンのような甘い香り。 後半に広がる芳醇さがあり、最後に若干の苦みが味を引き締める効果を生んでいる。 脂身がある肉や魚と合う。 歴史ある酒蔵を再生し、新たに醸される日本酒「narai」。 宿場町の営みを支えてきた天然の山水と、地産である長野県安曇野の酒米を使用。 マイクロブルワリーならではの小ロット生産で1本ずつ丁寧に仕込む。 最高（height）の山水と、至高の米による希少なnaraiの味。 分類：純米大吟醸 原料米：金紋錦　　精米歩合：50％ 日本酒度：－0.1　　酸度：－ アルコール度数：16度 （協会14号酵母使用） 【要冷蔵】クール便

分類：純米大吟醸 原料米：金紋錦　　精米歩合：35％ 日本酒度：－　　酸度：－ アルコール度数：16度 長野県東御市八重原地区で栽培された酒米「金紋錦」を、精米歩合35％まで丁寧に磨き上げ、丹精込めて醸した純米大吟醸。 上品でエレガントな吟醸香に、米の旨味と甘みが調和し、しっかりとした飲みごたえながらも、程よい酸とキレが全体を引き締め、バランスのいいお酒に仕上がった。 上槽後すぐの瓶燗火入れにより、搾りたての風味をそのまま感じることができる。 山三酒造が誇るプレミアムな一本として、特別なひとときを。 山三酒造は、信州上田の地で1867年創業した日本酒蔵です。 2015年より休眠状態にありましたが、2023年２月から日本酒づくりを再開しました。 先代より継承した信州上田・真田家の家紋名を冠した「真田六文銭」と、酒蔵名を冠した新たな銘柄「山三」を地域に根ざし、世界に向けて醸造します。

分類：純米大吟醸 原料米：山恵錦　　精米歩合：45％ 日本酒度：－　　酸度：－ アルコール度数：15度 【要冷蔵】クール便 長野県東御市八重原で栽培された酒米・山恵錦。 フレッシュで爽やかな香りが春の息吹を感じさせ、やさしい甘みが、きめ細かなオリが生み出すほのかな苦みと絶妙に調和している。 山三酒造は、信州上田の地で1867年創業した日本酒蔵です。 2015年より休眠状態にありましたが、2023年２月から日本酒づくりを再開しました。 先代より継承した信州上田・真田家の家紋名を冠した「真田六文銭」と、酒蔵名を冠した新たな銘柄「山三」を地域に根ざし、世界に向けて醸造します。

しぼりたてのフレッシュな果汁を思わせる味と香り。 中取りのみの贅沢な造り。 生原酒特有の生命力、信州の雄大な自然を五感で感じる味わい。 ７号酵母発祥蔵「真澄」の特別限定ブランド。 分類：純米吟醸 原料米：美山錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：＋0.6前後　　酸度：1.9前後 アルコール度数：15度 【要冷蔵】クール便

７号酵母発祥蔵「真澄」の特別限定ブランド「MIYASAKA」。 ＜Minimum＞ ・最小限の要素で構成 ・七号系自社株酵母 ・異なる個性を持つ三種の酒米 ＜Craftsmanship＞ ・品質のために手間を惜しまない ・香味のバランスが程よく調和した中取りのみを使用 ・搾りたての味わいを失わないよう 上槽直後の酒を瓶詰め ｢長い時をかけて育まれ、磨かれてきた酒造り。 全国各地の酒蔵が切磋琢磨して創り上げたその味わいは、芸術ともいえる域に達しています。 しかし、歩みを止めるわけにはいきません。 現状維持は衰退の始まり。 より高い頂に辿り着くため、 今一度全ての要素・工程を見直し、手を尽くした酒造りに挑みます。 米・水・風土と、それを醸す酵母が産み出す極上の味わいをお愉しみください。｣ ①【MIYASAKA山田錦】 槽口にて手詰め後、瓶火入れ。 心地よいガス感を残しつつ、酒米の王様と称される山田錦らしさが存分に感じられる。 上品な存在感と美しい余韻が特徴的。 分類：純米吟醸 原料米：山田錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：＋1.8前後　　酸度：1.6前後 アルコール度数：15度 ②【MIYASAKA美山錦】 ７号酵母特有の穏やかな風味と爽やかな酸。 ブランドの旗艦酒。 信州の冷涼な気候で育った米らしく、シャープで引き締まった印象が特徴。 分類：純米吟醸 原料米：美山錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：－1.7前後　　酸度：1.8前後 アルコール度数：15度 ③【MIYASAKA美山錦しぼりたて生原酒】 しぼりたてのフレッシュな果汁を思わせる味と香り。 中取りのみの贅沢な造り。 生原酒特有の生命力、信州の雄大な自然を五感で感じる味わい。 分類：純米吟醸 原料米：美山錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：＋0.6前後　　酸度：1.9前後 アルコール度数：15度 【要冷蔵】クール便

アルコール分11％。微炭酸のフレッシュな口当たり。 低アルコールながら、瑞々しさと豊かな質感を兼ね備える。 飲み心地と味わいの充実感のバランス。 暑い夏の夜に、グイグイと爽やかに飲める。 真夏の⾵の森峠に輝くさそり座をデザイン。 分類：純米 原料米：秋津穂　　精米歩合：70％ 日本酒度：－　　　酸度：－ アルコール度数：11度 【要冷蔵】クール便 ※味わいの変化のスピードが速いお酒ですので、8月中にお召し上がりください。

大人気酒「生一本」の特別限定新酒。 大吟醸で行われる「槽搾り」の手法で、酒袋に入れてゆっくり搾られる。 華やかな香り、上品な甘さとふくよかな味わいが楽しめる。 分類：純米吟醸 原料米：山田錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：±０前後　　酸度： 【要冷蔵】クール便

華やかな香りとほのかな酸味。 この夏の思い出の日にご一緒したいお酒。 過ぎ去る夜を惜しむように、 ゆっくりと。 コーラスグループ「サーカス」とのコラボ作品！ 華やかな香りとほのかな酸味、やさしいタッチで、すっきりと飲むことができる夏酒。 分類：純米吟醸 原料米：美山錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：－　　酸度：－ （中口） ※冷蔵にて保管を（常温便にて発送可）

イタリア・シチリア産レモン果汁を贅沢にたっぷり使用したこだわりのお酒。 糖類、香料を一切使わず、素材そのものの味を引き出した。 氷をたっぷり入れたグラスに、レモンサワーの素と炭酸水をお好みの量入れて、 まるで果汁たっぷり「生搾りレモンサワー」感覚！ アルコール度数：25度 ※冷蔵にて保管を（常温便にて発送可）

信州の人気限定酒２銘柄の贈り物！ 「山三　純米吟醸 山田錦 55 無濾過生原酒」 「MIYASAKA　美山錦 しぼりたて生原酒」 各720ml 【要冷蔵】クール便にて発送

信州の人気限定酒３銘柄の贈り物！ 「山三　純米大吟醸 山恵錦45 うすにごり 生酒」 「御湖鶴　辛口純米 おりがらみ無濾過生原酒」 「MIYASAKA　美山錦」 各720ml 【要冷蔵】クール便にて発送

分類：純米吟醸 原料米：山恵錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：－　　酸度：－ アルコール度数：15度 【要冷蔵】クール便 長野県・東御市八重原地区と上田市武石地区で育てられた酒米「山恵錦」を、精米歩合55％まで磨き上げ、バランスよく配合した無濾過生原酒。 前作の「山恵錦55％」とは、使用する酒米の産地と酵母の組み合わせを変えた。 酒米は、長野県・東御市八重原地区に加え、上田市武石地区産も使用。 酵母には「協会7号」を採用。 これにより、より爽やかで軽やかな味わいに仕上がった。 「山恵錦」ならではのやわらかな甘みと調和し、口当たりは柔らかく、キレのあるすっきりとした飲み口が特長。 異なる酒米の産地と酵母の組み合わせがもたらす、繊細な味わいの変化を感じながら飲んでみては。 山三酒造は、信州上田の地で1867年創業した日本酒蔵です。 2015年より休眠状態にありましたが、2023年２月から日本酒づくりを再開しました。 先代より継承した信州上田・真田家の家紋名を冠した「真田六文銭」と、酒蔵名を冠した新たな銘柄「山三」を地域に根ざし、世界に向けて醸造します。

分類：純米吟醸 原料米：山田錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：－　　酸度：－ アルコール度数：15度 【要冷蔵】クール便 繊細な香りとふくらみのある上品な味わいが調和し、口に含むと優しい甘みが広がる。 後口はすっと切れる軽快なキレが心地よく、山三らしいフレッシュで透明感のある味わいに仕上がった。 山三酒造は、信州上田の地で1867年創業した日本酒蔵です。 2015年より休眠状態にありましたが、2023年２月から日本酒づくりを再開しました。 先代より継承した信州上田・真田家の家紋名を冠した「真田六文銭」と、酒蔵名を冠した新たな銘柄「山三」を地域に根ざし、世界に向けて醸造します。

主に焼酎に使われる白麹と、真澄らしい７号酵母を用いた後味すっきりの純米吟醸。 クエン酸を多量に出す白麹により、今までになかった柑橘系のような爽やかな酸味。 白ブドウのような優しい甘みとほのかな酸味。 分類：純米吟醸 原料米：美山錦・ひとごこち・山田錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：－　　酸度：－ アルコール度数：14度

諏訪市産の酒造好適米「山恵錦」を使用。 パイナップル系の旨味と酸味が調和し、そのバランスが素晴らしい。 フレッシュ・フルーティの極み。 IWC2021で世界一のチャンピオンサケ受賞！ 分類：純米吟醸 原料米：山恵錦　　精米歩合：50％ 日本酒度：－1前後　　酸度：1.8前後 【要冷蔵】クール便

７号酵母特有の穏やかな風味と爽やかな酸。 ブランドの旗艦酒。 信州の冷涼な気候で育った米らしく、シャープで引き締まった印象が特徴。 ７号酵母発祥蔵「真澄」の特別限定ブランド。 分類：純米吟醸 原料米：美山錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：－1.7前後　　酸度：1.8前後 アルコール度数：15度

槽口にて手詰め後、瓶火入れ。 心地よいガス感を残しつつ、酒米の王様と称される山田錦らしさが存分に感じられる。 上品な存在感と美しい余韻が特徴的。 ７号酵母発祥蔵「真澄」の特別限定ブランド。 分類：純米吟醸 原料米：山田錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：＋1.8前後　　酸度：1.6前後 アルコール度数：15度

安曇野産山恵錦。美山錦系統の信州生まれの酒米。 自然を感じさせる爽やかなグリーンの香りと、清流のような綺麗な口当たりが特徴。 微発泡と共にスッキリとした芳醇な味わいに仕上げた。 軽やかであっさり。 歴史ある酒蔵を再生し、新たに醸される日本酒「narai」。 宿場町の営みを支えてきた天然の山水と、地産である長野県安曇野の酒米を使用。 マイクロブルワリーならではの小ロット生産で1本ずつ丁寧に仕込む。 最高（height）の山水と、至高の米による希少なnaraiの味。 佐賀や京都などの有名蔵で経験を積んできた入江杜氏による作品に、注目が集まっている。 【専用無料カートン入】 分類：純米大吟醸 原料米：山恵錦　　精米歩合：非公開 日本酒度：－　　酸度：－ アルコール度数：14度 【要冷蔵】クール便

安曇野産金紋錦。 繊細な甘い香り、微発泡ながら口当たりは柔らかく、味わいは適度な酸味とほのかな甘さが調和された軽快な味わい。 口の中に広がる米の旨味、丸みを感じるような奥行きのある透明感。 歴史ある酒蔵を再生し、新たに醸される日本酒「narai」。 宿場町の営みを支えてきた天然の山水と、地産である長野県安曇野の酒米を使用。 マイクロブルワリーならではの小ロット生産で1本ずつ丁寧に仕込む。 最高（height）の山水と、至高の米による希少なnaraiの味。 佐賀や京都などの有名蔵で経験を積んできた入江杜氏による作品に、注目が集まっている。 【専用無料カートン入】 分類：純米大吟醸 原料米：金門錦　　精米歩合：非公開 日本酒度：－　　酸度：－ アルコール度数：14度 【要冷蔵】クール便

今までに体験した事のない日本酒度と酸度による甘みと酸味を持ち、旨みの中に口当りの良いバランスを持つ。 この独特な個性が帰山のコンセプト。 白ワインを超越する日本酒。 分類：純米吟醸 原料米：美山錦　　精米歩合：55％ 日本酒度：－14前後　　酸度：2.8前後 【要冷蔵】クール便

「弐番」が山田錦使用に変わって復活。 華やかな香りと、ほんのりした旨味、酸味が調和した純米大吟醸。 口に広がる特有の美味しさが様々な料理に合う。 コスパ最高の純米大吟醸！ 分類：純米大吟醸 原料米：山田錦　　精米歩合：49％ 日本酒度：＋1前後　　酸度：1.5前後