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風の森 ALPHA5「燗SAKEの探求」 720ml
¥1,798 税込
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温度の違いによる味わいの変化を楽しむため、
①乳酸菌を多く含む「菩提酛仕込み」による奥行き、
②仕込水として10年以上熟成古酒を使用、
③推奨温度35度前後で色が変わるシールを付属。
甘み、引き締まった酸味、緩く、しかし力強い厚み。
プチプチしたお燗が楽しい。冷やも非常に美味しい。
従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド「ALPHA」。
分類:純米
原料米:秋津穂 精米歩合:80%
日本酒度:- 酸度:-
アルコール度数:14度
【要冷蔵】クール便
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