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風の森 露葉風807 真中採り 720ml
¥1,694 税込
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酒を搾る際、一番最初に垂れてくる「あらばしり」と、一番最後に垂れてくる
「責め」の部分を除き、香味の安定した真ん中部分のみを瓶詰めする「中取り」。
風の森ではその贅沢な中取り部分を更に数個のタンクに分けて貯蔵。
分けられたタンクの中でも一番旨みが安定したタンクのお酒のみを厳選したものが「真中採り」シリーズとなる。
本数極少の超限定酒。
濃厚な甘み、芳醇な旨味が上品に広がるリッチな味わい。
透き通った酒質の綺麗な味わいも兼ね備える。
分類：純米
原料米：露葉風 精米歩合：80％
日本酒度：－ 酸度：－
アルコール度数：16度
【要冷蔵】クール便
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