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風の森 秋津穂507 真中採り 720ml
¥1,980 税込
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酒を搾る際、一番最初に垂れてくる「あらばしり」と、一番最後に垂れてくる
「責め」の部分を除き、香味の安定した真ん中部分のみを瓶詰めする「中取り」。
風の森ではその贅沢な中取り部分を更に数個のタンクに分けて貯蔵。
分けられたタンクの中でも一番旨みが安定したタンクのお酒のみを厳選したものが「真中採り」シリーズとなる。
本数極少の超限定酒。
美しく透明感のある味わい。
とれたて果実のようなフレッシュ感。
わずかな甘みと綺麗な酸のキレの良さ。
純米大吟醸生原酒。
分類：純米大吟醸
原料米：秋津穂 精米歩合：50％
日本酒度：－ 酸度：－
アルコール度数：16度
【要冷蔵】クール便
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