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真澄 純米吟醸 突釃 720ml
¥2,750 税込
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江戸時代の文献に残る製法を再現。
微発泡性、澄み切った味わいは唯一無二の存在。
醗酵タンクへ沈めた特製のろ過筒の中へゆっくりにじみ出た酒を集めるという、酸素に触れさせない製法で、もぎたての桃や林檎を想わせる鮮やかな甘み、ピチピチと弾ける口当たりを実現。
グラスに注ぐとバナナ、もぎたての桃、スイカズラなどの華やかな香りが広がり、口に含むと微炭酸がフレッシュにはじけ、まろやかでふくらみのある甘さに透明感溢れるフレッシュな酸が軽快さをつくる。
どこまでも繊細でありながら豊かな立体感を併せ持つ輪郭のはっきりした酒質。
分類:純米吟醸
原料米:非公開 精米歩合:55%
日本酒度:- 酸度:-
アルコール度数:15度
【要冷蔵】クール便
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